יקב מוזיאון פינקה בסיגאלס בוולאדוליד
העלייה ש- תיירות יין כי בתקופות האחרונות במיוחד בספרד יש דגש גדול יותר על אותם אזורים שבהם יש היסטוריה ארוכה של מסורת יין.
זה המקרה של Valladolidאיפה יש חמישה ייעודים של מקורהמחוז עם המספר הגדול ביותר בספרד.
מה שנקרא מסלולי יין עם הביטוי הטוב ביותר של תיירות יין הם משלבים הצעה תיירותית שבה יין יש את התפקיד העיקרי.
יקב מסורתי בסיגאלס בוולאדוליד
אך לכך משלימה האפשרות להכיר את המסורות הסובבות אותו ואת המורשת התרבותית הקיימת באזורי היין.
זהו המקרה של מסלול יין של סיגאלס, אדמה הידועה בעיקר בזכותה יינות רוזה וקלרט. שם עשינו לאחרונה מפלט לגלות את מהותו ואת המורשת הבולטת ביותר שלה.
היסטוריה של יין של סיגאלס
ה ציון מוצא (DO) של סיגיילס משנת 1991, והוא משתרע על שטח הכולל 13 עיריות אשר מרכז העיר שלה הוא העיר סיגאלס, המשתרע על גדות המדינה נהר פיזארה במחוז ואלאדוליד וגם במחוז פלנסיה.
מנקודת המבט ההיסטורית, ידוע שכבר במאה העשיר נעשה יין בשטח זה, וזה יינות סיגאלס הם היו מפורסמים בתקופת הקמתה של בית המשפט של פיליפ השלישי בוולאדוליד בשנת 1603.
לאחר תקופה של ירידה, זה היה באמצע המאה התשע עשרה כאשר התרחבות הרחבות של הכרם.
יקב היריארט בסיגאלס בוולאדוליד
הסיבה העיקרית הייתה רכישת ענבים על ידי ייננים צרפתים שסבלו מתוצאות הפילוקסרה.
נכון לעכשיו תיירות יין מקדמת תנופה חדשה בפיתוח יקבים באזור עשה סיגיילס.
איך היין של סיגאלס
בדיוק עלייתו של תיירות יין מטרתו העיקרית היא לדעת איך הם ואיך מייצרים יינותו אילו סוגי יין יש בכל טריטוריה.
ביחס ל יין סיגאלס, ערך זה ידוע בעיקר בזכותו יינות רוזה וקלרטלמרות שיש גם ייצור חשוב של יינות אדומים.
למעשה, מחצית מהייצור הוא של יינות רוזה וקלרט ושאר האדומים והלבנים, אם כי האחרונים מיוצאים ברובם.
באשר לענבים המשמשים, העיקרי שבהם הוא tempranillo נטועים ברצפות חלוקי נחל, אם כי משמשים גם גרנצ'ה ואלבילו.
יין סיגאלס בוולאדוליד
נכון לעכשיו עבור ייצור יין של סיגאלס ישנם גם זנים חדשים של ענבים כמו גאברנט סוביניון, מרלו ו- sירא.
מאז התקופה האחרונה יינות לבנים, נוצצים ומתוקים נעשים באמצעות זנים שונים של ענבים לבנים, כמו ורדחו, ראש עיריית אלבילו, ויאורה וסauvignon blanc.
ההבדל בין יין רוזה וקלרט
אחד ההיבטים שהיינו מעוניינים לדעת לנצל את הבריחה לארץ זו הידועה מעל לכל בזכותה יינות רוזה היה לדעת מה ההבדל ביין קלרט.
ברמה הטכנית, ההבדל בין יין רוזה וקלרט מוסבר על ידי יצירתו, מכיוון שתהליך הרוזה מסתיים כאילו היה יין לבן.
כלומר החובה היא מעט מאוד שעות של מגע עם ה- עורותוזה מה שהוא מכנה את העור וגרגיר הענבים, המשמר פיגמנטים, ארומות וטנינים.
ואז זה נפרד ומה שבאמת מתסס זה כבר החובה לנקות עורות.
שכונת יקב סיגיילס בוולאדוליד
א קלרטוכך נוצר יין באזור זה בעבר, במיוחד בגלל סוג העיתונות ששימש בתהליך, יש ייצור דומה יותר לזה של יין אדום.
במשך כמה ימים המצעים נמצאים במגע עם ה- עור להמשיך להתסס.
ובאשר לענבים המשמשים, זה תלוי בכל אזור, אך יתכנו קלרט ורוזה עם אותו סוג של ענבים, כמו tempranillo.
מקובל מאוד כי באזורים מסוימים ב- DO היינות הם monovarietal, עשוי מסוג ענבים יחיד כגון צמר גפן חזק, אבל בפני עצמו סיגאלס מקובל לערבב ענבים.
זאת בשל העובדה כי זנים שונים של ענבים ניטעו באותה חלקה בחלקה, המגיעים מעורבים ליקבים.
מה לראות במסלול היין של סיגלס
המילוט שלך ל מסלול יין של סיגאלס הציר המרכזי שלו יהיה ביקור של יקב, יחד עם ביקור תרבותי אחר ואפשרות להירשם לפעילות.
שכונת יקב סיגיילס בוולאדוליד
כך, למשל, בסיגאלס תוכלו למצוא מתחמי תיירות יין כמו העברת תשלום בעיירה הקטנה של קובילות של סנטה מרתה, שם תוכלו לשלב ביקור ביקב עם לינה בבית א מלון כפרי.
יקב מסורתי בסיגאלס
אבל בעניין זה אני ממליץ לך להתחיל עם ביקור של יקב מסורתי מה שמראה עד היום כיצד היין נעשה היסטורי בשטח זה.
עליכם לדעת שבשטח הטריטוריה של DO של סיגאלס ישנם יותר מ- 1,200 יקבים תת קרקעיים הממוקמים בלמעלה מ- 20 שכונות יקבים עם 14 יקבים שניתן לבקר בהם.
לדעת איך היקב מסוג זה, בעיירה סיגאלס אתה יכול להירשם משרד תיירות ל סיור מודרך במרתף המסורתי במערה.
תבקרו באחד מ -250 היקבים הישנים שנותרו בשניהם שכונות מרתף תת קרקעי שנשארים במרכז סיגאלס.
יקב מסורתי בסיגאלס בוולאדוליד
לביקור תרדו לעומק תשעה מטרים עד שתגיעו ליקב מרהיב שעליו קורת עץ ענקית באורך 15 מטרים וטון משקל מהתקופה הרומית.
ביקב זה היין נעשה מיום 1580 ועד לא מזמן, בשנת 2006.
ביקב זה ניתן היה ללחוץ עד 14,000 קילו ענבים, מהם הוצאו כ -4,000 ליטר חובה, מה שאומר שימוש קטן מאוד.
יקב מוזיאון פינקה בסיגאלס
על ידי חסרונות במסלול זה תוכלו גם לבקר באחד מהנתונים היקבים המודרניים ביותר בסיגיילסוזה שיש לו ללא ספק הייצור הגבוה ביותר של יין כיום, עם מיליון בקבוקים בשנה.
זה בערך יקב מוזיאון פינקה, תוצאה של ההתרחבות מחוץ ל Rioja del קבוצת הברון דה ליי, מפיק מותגים כמו לשמר.
יקב מוזיאון פינקה בסיגאלס בוולאדוליד
כשאתה מבקר אותה קרוב לסיגלס תוכלו למצוא סוג של יקב טירה צרפתית, מוקפת בכרמים של Miraflores תשלום., שבכניסה אליו תוכה פסל של האלה היוונית ויניאה, שם המסמן כמה מהיינות שלו.
בעלות של 200 דונם, הכרמים נטעו בשנת 2001 והיין הראשון יצא בשנת 2004.
בניגוד לשכיח ביותר באזור סיגיילס, מוזיאון פינקה זהו אחד מארבעת היקבים באזור שמייצרים יינות אדומים, במקרה זה ההזדקנות ויניאה והשמורה והשמורה הגדולה מוזיאון.
קתדרלת יין סיגאלס
מבחינת המורשת, הפינה הבולטת ביותר של מסלול יין של סיגאלס זה ידוע כ קתדרלת יין של סיגאלס.
זה בערך כנסיית סנטיאגו אפוסטול שהתחיל להיבנות בשנת 1535 שהיה אחד ממבואיהם של העיר לידה מחדש בספרד, המורה רודריגו גיל מהונטונון.
קתדרלת היין סיגאלס בוולאדוליד
בחזית הצדדית שלו תוכלו לראות פורטיקו גדול בסגנון קלאסי, המשלב בין רומא ליוונית.
בנייתו בוצעה בשני שלבים מכיוון שבשנת 1627 העבודות ספגו הפסקה, ורק בשנת 1768 התחדש פרויקט השלמת הכנסייה הגדולה הזו.
על כך הוא קיבל תמיכה כספית ראש העיר פריי, דומיניקני ממוצא סיגאלנו שהיה בישוף גוודלחרה ויוקטן במקסיקו
בפנים הוא מדגיש את החלק המזבח מהמאה ה -16.
גידול דבורים בוואלוריה לה בואנה
באשר לפעילויות שאליהן תוכלו להצטרף קשורות מסלול תיירות יין, נוכל ליהנות מ יום הדבוראים שהחברה מבצעת האני מונטס דה ולווני.
דבוריות בוואלוריה לה בואנה בדרך היין סיגאלס
לחברה זו עד 600 כוורות המופצות בכל אזור האזור של סררטו, וב- פעילות תיירותית בו תוכלו להשתתף תלכו לאחת הכוורות שלה הממוקמת ליד צריף רועים צאן ישן.
כשתעבור ב -4 × 4, לאחר שתלבש את בגדי הבטיחות המתאימים, תראה איך הכוורות נפתחות, ובטח שתראה איזו דבורה מלכה.
הפעילות של שלוש שעות (מחיר, 12 יורו) תאפשר לכם לפגוש רבים סקרנות על עולם הדבורים והכנת הדבש, ומסתיים בהשתתפות א טעימות דבש.
אכלו במועצת ההוסדריה
גסטרונומיה היא גם חלק מהחוויה של תיירות יין בסיגאלס, והתייחסות באזור היא מועצת הוספידריה,
זה א פונדק ארבעה כוכבים עם מסעדה שנמצאת בבניין א פונדק מלכותי לשעבר בתוך הערך את הטוב. שהוכרז אירוח הכי טוב בתיירות יין 2016 על ידי האיגוד הספרדי לערי יין.
מקורותיו של מבנה זה הם מהמאה העשירית, ואחרי שנים רבות של שיקום הוא פתח את שעריו בשנת 2010.
כעת, כפי שיכולנו לטעום בטיולנו, תוכלו לאכול מוצרים מקומיים שביניהם כבש, פטריות או גבינת ולוריה, בנוסף לטעום את היין מהיקב המשפחתי עצמו.
נופים בדרך היין Cigales ב Valladolid
