העיר העתיקה של סטוונגר בדרום נורווגיה
הידעת זאת נורווגיה האם זה יעד טעים?
זה מה שמסופר עליו סטוונגר. עיר נורווגית זו, החבויה בדרום המדינה, לא רק מפורסמת בזכותה בארות שמן; בשנים האחרונות מיצבה עצמה סטוונגר כגן עדן גסטרונומי.
תהילה שזכתה בעבודה הטובה של היוקרתית שלה פסטיבל הקולינריה של גלדמט, קלאסיקה שנחגגה מאז 1999 ושנה חוזרת על עצמה מה 22 עד 25 ביולי.
לא במקרה זה נחגג בה סטוונגר. בירת נורווגיה זו מתהדרת לא רק בכך שהיא מאכילה פירות ים מצוינים, מייצרת 80 אחוז מהעגבניות הנצרכות בנורבגיה, או מייצאת מלפפונים ותפוחי אדמה מעולים !, שאף יש להם פסטיבל משלהם.
נמל ווגן בסטוונגר בדרום נורווגיה
סטוונגר זה גם המושב של המכון הגסטרונומי הנורבגימחצבה חשובה בה הוכשרו שפים גדולים. השף הצרפתי היוקרתי פול בוקוזה הזהיר לפני שנים: "המטבח חייב להשקיף על נורבגיה"אני חושב שכדאי לשים לב אליו.
אשמת הבום הגסטרונומי הזה היה שמן. בשנות ה -70, כשפתחו את בארות הנפט הראשונות שהפכו את העיר למפורסמת כיום, הגיעו יזמים רבים בעלי כוח קנייה בינוני גבוה, שדרשו מטבח טוב.
עד מהרה הם החלו לפתוח מסעדות חדשות ואיכותיות, ולאט לאט את התהילה של סטוונגר כמו יעד גסטרונומי זה גדל וזה גדל.
וזה כבר פג תוקפו של סטוונגר כמו שימורי הוןהמוקדש ברובו לדיג ושימור הרינג, ענף שחי שנים של בוננזה בין 1890 ל -1960.
נמל סטוונגר @ Photo: תיירות נורווגיה
גורלו של סטוונגר זה השתנה כאשר בשנת 1969 החלה חיפושי הנפט.
למי שרוצה לטעום את סטוונגר ולבדוק באופן אישי את הסיבות לתהילה הקולינרית הטובה הזו, יש לו קל. מרבית המסעדות הטרנדיות מרוכזות סביב נמל וגן, התקין רבים מהם במחסנים ימיים משוחזרים ישנים.
בנוסף, בשעה זו, כאשר החושך בורח והאור מאיר יותר מעשרים שעות ביממה, הם לוקחים שולחנות וכסאות לרחוב בו אנשים משוחחים, שותים ונהנים עד שלוש בבוקר, ובאותה עת נעצרים הברים מגישים אלכוהול, על פי חוק (למרות שהם נסגרים כשעה אחר כך).
מה לראות בסטוונגר
אה! וסקרנות. אל תתפלאו אם אתם אוכלים ארוחת ערב שמתחשבת באחת מאוניות השייט הגדולות בעולם. סטוונגר זהו תחנת ביניים קלאסית באוניות נוסעים החוצות את הים הצפוני.
קתדרלת סטוונגר בדרום נורווגיה
הנמל הוא גם נקודת התחלה טובה להתחיל סיור יפהפה עיר עתיקה, השיחה גמלה סטוונגר, שם תוכלו לטייל בערכה של בתי העץ הגדולים והשמורים ביותר בצפון אירופה.
כולם היו בתי דייגים ישנים, במקור מהמאה ה -18 וה -19, שמשטחיםיהם אינם חורגים מ -80 מ"ר.
זה נראה כמו דגם, הן למראה הקפדני והן למידות. כל הבתים זהים, ללא דופי, נוצצים, תמיד עם מראה צבועים טרי.
חנות ספרים Bøker-Børst בסטוונגר @ Photo: תיירות נורווגית
יתר על כן, בוודאי במהלך ההליכה אתה מוצא בעלים שסוקר את צביעת הדלתות, או מתקן את החזית כך שתיראה לא נגועה אחרי החורף הקשה. כולם בתים, שמאוכלסים במשפחות והתחושה בעת ההליכה בין הרחובות הללו היא שלווה מוחלטת.
הלבן באזור זה מנוגד לצבעו של הסמוך רחוב Ovre Holmegate, בצד השני של הנמל, שם לכל חזית יש צבע שונה ושם תמיד יש חיים.
באזור המסחרי הזה יותר של העיר, בתים מאכלסים חנויות בגדים אלטרנטיביים או בתי קפה מקסימים כמו "בוקר ובורסט"(ספרים ואלכוהול), מוסד שקט בו תוכלו לקרוא בשקט, לקנות ספרים וליהנות מבירה.
סלמון בגסטרונומיה בסטוונגר בנורבגיה
אל תעזוב סטוונגר מבלי לראות עוד אחד מאוצרותיו: הקתדרלה.
זוהי אחת הכנסיות המשומרות ביותר בימי הביניים בנורבגיה. הוא נבנה בשנת 1125 בהוראת המלך סיגורד ג'ורסלארידוע בשם הצלבן.
ואם אתה רוצה להתעמק בתרבות הנורבגית, הקפד לבקר ב- מוזיאון רוגלנד, שם מוצגות עבודותיהם של הציירים המקומיים הגדולים.
איך מגיעים לסטוונגר
אם אתה מעז, מברצלונה יש לךטיסות ישירות מוולינג לסטוונגר במחירים שווים את זה, וממדריד, דרך בירת קטלוניה.
באופן ספציפי, וולינג טס לסטוונגר מברצלונה בימי שני וחמישי.
* זהו שיתוף הפעולה הראשון במדריכי נסיעות של נני סנדס, עיתונאי נסיעות נהדר ובנוסף חבר, שאני מברך עליו ושכותב מדי יום ביומו המטייל הנוזל.
