הימים הגסטרונומיים של Bierzo 2013
סתיו זה זמן יקר עבור בקר באזור Bierzo, בליאון, כמו שעשיתי בשנה שעברה, כשהלכתי לגלות את מקום מדהים של לאס מדולאס.
אבל גם כרגע יש לך טיעון טוב נוסף לעשות הפסקה לאזור זה, האזור ימים גסטרונומיים שנערכה עד 9 בדצמבר, שם תוכלו לטעום את מוצרי האזור והמנות המפורסמות ביותר שלו.
ב הימים הגסטרונומיים של Bierzo 2013 להשתתף 34 מסעדות של האזור, תשעה יותר ממהדורת השנה שעברה.
במהלך תאריכים אלה, המסעדות המשתתפות מציעות תפריטים מגוונים מאוד למשך היום, עם מחירים בין 20 ל -30 אירו, עם מנות המיוצרות עם מוצרי מזון של Bierzo עם שיא איכותי, כמו תפוח Reineta, בוטילו בירזו, פלפלים קלויים, אגס הכנס או הערמונים.
אך בנוסף למוצרים המוזכרים לעיל, מאכלים בתפריטים מזונות אחרים מהאזור, כמו קופצני בקר, גבינת עיזים, דובדבנים, פטריות, ירקות וכו '...
כדוגמה לתפריט, אני אומר לך את זה שמציע את המסעדה של המלון הכפרי וילה מנציה, בקורלון, שם הצלחתי לטעום בשנה שעברה לטעום מההצעה הגסטרונומית שלה לימים אלה, שהוכנה במיוחד על ידי ידידי מריאנו.
בהזדמנות זו, בין המנות הראשונות תוכלו לבחור fajita de botillo על כרוב של Corullón; רטטוי ברצ'יאנו של פלפלים עם ביצה שלוקה; או טוסט צ'צ'ינה עם גבינת עיזים ובצל מקורמל.
בשניה חממתם את פורל סן פיז; חזיר אפוי חזיר אפוי ברוטב מנציה, מחית רנטה ופטריות יער; כמה ליטוש פאמרו עם שליו; או בוגרי חזיר מיושנים עם תפוחי אדמה קש.
בקינוחים תוכלו לטעום גם את מוצרי בירזו. זה המקרה של הלביבות הממולאות בקומפוט אגס כנס, או בפלדת הערמונים המסוכרים. אם אתה מעדיף, יש לך שיפוד פירות טרי עם רוטב מנגו, או עוגת סבתא.
כולם נשטפים בגודלו לבן ויינות אדומים mencía D.O. אל בירזו, ועם קפה ופומאס, תמורת 25 יורו.
הנה לכם את ה- PDF עם כל ה- תפריטים של המסעדות בימים הגסטרונומיים של Bierzo 2013.
