קסקסו טעים ממאפיית גורוטקסאטי בטולוסה
אם אתה אוהב מתוק, ובמיוחד מרציפן וסוגים קשורים, בסרטוןטיול גסטרונומי באוסקאדי יש לך פגישה בשעה קונדיטוריית Gorrotxategi של טולוז, ב Guipúzcoa.
מאפייה משפחתית מסורתית זו מפורסמת מאוד בטולוסה בזכותה מוזיאון קונפיטרוהעיקרי אטרקציה תיירותית של טולוסה, שם תוכלו לראות מכשירים וחפצים ששימשו מאז המאה החמש עשרה לייצור קונדיטוריה ומאפה.
אבל כמובן, ב Gorrotxategi תוכלו לטעום ולקנות מגוון ממתקים, עוגות ונוגט בעבודת יד, כמו גם אריחים וסיגריות, פופולריים מאוד באזור זה באוסקאדי.
הפעם אני רוצה להדגיש את קסאקסו טעים, קאפקייק קרם שקדים, שהופך לתערובת בין מרציפן לחלמון. לנסות את זה זה מתגמל חוויה גסטרונומית.
קסקסו טעים ממאפיית גורוטקסאטי בטולוסה
לא ידוע בדיוק מתי קסאקסו, אבל העוגה הזו נוצרה כבר באמצע המאה התשע עשרה, כאשר בחור צעיר שהיה ידוע כקסקסו עבד בקונדיטוריה מול בית העירייה של טולוסה.
בהמשך, בשנת 1883, הקונדיטוריה קלטו הועברה לחוסה מארי גורוטקסאטי, קודמתה של סאגת אדוני הקונדיטוריה הזו, שנמצאת כעת בדור השלישי שלה.
מאז, Gorrotxategi עידן את מתכון Xaxuועכשיו אני יכול להבטיח לכם שמדובר במתוק מאוד רך וטעים
אם אתה לא יכול להתאפק לחכות לנסות זאת כשאתה נוסע לטולוסה, אתה יכול לקנות את Xaxus באופן מקוון.
