לפני מספר ימים אמרנו לך שגם אם אתה לא מאמין, אתה יכול לאכול בריא בארצות הברית, היזהר, אתה יכול גם לאכול רע. אבל זה בטוח שכבר ידעת. ההצעות לצבור כמה קילו הן תמיד שם, מול העיניים שלך, והתנגדות לפיתוי היא משימה (כמעט) בלתי אפשרית.
אם אינכם רוצים לבלות את הטיול שלכם בין עגלת נקניקיות לכמה המבורגרים המטפטפים רוטב מכל הצדדים, אנו מציעים 20 מנות לאכול בארצות הברית כדי להפיק את המרב מהמטבח האמריקאי, זיון, מעולם לא חשבנו שנכתוב את הביטוי הזה! * ספוילר: אתה לא תיפטר מהנקניקיות וההמבורגרים ... ולמה כדאי לך?
המבורגר
נדיר היא המסעדה האמריקאית שלא מציעה המבורגרים בתפריט שלה: הם אוכלים בדרך כלל גם בברים עלובים וגם במסעדות מפוארות וזה שההמבורגר הוא, ללא ספק, המאכל האופייני ביותר של ארצות הברית.
אם אתה גורמה, אל תפסול את הרעיון של אוכל מהיר שמנוני: בחלקם, כמו ב חמישה בחורים או בפנים החוצה, אתה יכול לאכול המבורגר המבורגר (וזול!).
ג'אמבאיה
זו מנה של קג'ון, האופיינית לניו אורלינס, עיר שיודעת הרבה על מטבח גסטרונומיה ומיזוג. בעיקרון זה אורז עם עוף, שרימפס, נקניקיות ומעט תבלינים. יש לו מגע חריף, כך שאם אתה לא אוהב את הלחמנייה המתובלת ... טוב, כמעט בקש משהו אחר.
בעבר זו הייתה מנה "ענייה" שכן היא הוכנה עם שאריות של ארוחות קודמות. כיום זהו אחד המפורסמים במדינת לואיזיאנה.
כריך ראובן
המרכיבים של הכריך הזה פשוטים: קורנביף (בדומה לפסטרמה), גבינה שוויצרית, כרוב כבוש ורוטב רוסי (מיונז, קטשופ, תבלינים, פלפל, צנונית וקציצים קצוצים מאוד).
ג'ופי סלופי
מנה קלה בהירה נוספת, הסלופי ג'ו היא כריך ממולא בבשר טחון, בצל, פלפל, עגבניה, שום, חומץ, סוכר חום ופפריקה (בין היתר). אזהרה: אתם עומדים להעמיד פנים לאוזניים שלכם אבל בכל מקרה, הם לוקחים מה שאכלתם!
עוף וופל
אנחנו יודעים מה אתה חושב, אבל אל תשפוט אותנו. העוף המטוגן עם וופל נשמע מוזר מאוד אבל אנו מבטיחים לכם שזה מעבר טוב… במיוחד אם אתם לוקחים זרם טוב של סירופ מייפל. מממ, אנו מצפים לאכול אותה שוב!
זהו מתכון של 100% דרומי למרות שלא תהיה לך בעיה למצוא אותו בערים המרכזיות ברחבי ארה"ב.
שוקולד צדפה
גילינו את המנה הזו בבוסטון (זה אופייני לניו אינגלנד) וטעמנו אותה שוב בסן פרנסיסקו והיא WOW. שוקולד צדפות הוא מרק על בסיס תפוחי אדמה, צדפות, בצל וסלרי. קרמי, טעים וטעים. הדבר הטוב ביותר הוא שבמקומות רבים הם מגישים אותו בלחם עשיר (כנראה הלחם הטוב היחיד בארצות הברית).
כנפי בופלו
כנפי עוף בסגנון בופלו הן אחת המנות המפורסמות ביותר בארצות הברית (וכי עברו כמה גבולות). הכנתם, בנוסף, היא די קלה: צריך רק להלביש את הכנפיים ברוטב פיקנטי, פלפל, חומץ לבן וחמאה. אם שמים קמצוץ של רוטב מנגל אפילו טוב יותר 🙂
רול לובסטר
זהו כריך בלחם דמוי כלב ממולא בבשר לובסטר מתובל במיונז, לימון, מלח ופלפל. זו מנה קלה, מושלמת לימי הקיץ. הוא מצוי בעיקר בחוף המזרחי (ניו אינגלנד וניו יורק בעיקר) אם כי יש כמה רשתות, כגון הלובסטר של לוק יש להם חנויות הפזורות בכמה אתרים.
לחם תירס
לחם התירס הוא מאפין המיוצר מקמח תירס, האמת שהוא עשיר מאוד ומהווה בן לוויה מושלם לארוחות ברביקיו או ארוחות על בסיס בשר. בכל אופן, אוכלים זה רק מאוד מלווה, הא. כנראה שהאינדיאנים היו הראשונים שהכינו אותה ונראו, עד היום ג'
מק וגבינה
היינו יכולים להגדיר אותם כמקרונים וגבינה, אבל היי, צריך להכין תת-חלק: יש שני סוגים, זה תוצרת בית, שמוכן עם גבינה אמיתית (גאודה וצ'דר בדרך כלל) ואת המכל, שם הגבינה היא פשוט אבקת תפוז זרחן (זהה ל- risketos) שהופך עם חלב וחמאה לקרם נדיר למדי.
זו גם המנה שלשמה כמעט פרשתי את האזרחות האיטלקית XD כשבסיפורי אינסטגרם אמרתי שאנחנו אוהבים את זה.
טורקיה ממולאת
לא חיינו את חג ההודיה וגם לא ניסינו הודו ממולא, אך רשימה זו לא יכלה לפספס את אחת המנות האופייניות ביותר של ארצות הברית. אבל ... במה זה מתמלא? המתכון המסורתי אומר שאי אפשר לפספס בצל, סלרי, לחם (עדיף אם זה לחם תירס), עשבי תיבול ארומטיים, מרק עוף, מרגרינה, מלח ופלפל.
או שאתה יכול לעשות כמו טד:
נקניקייה
חשבתם שתפטרו מהנקניקייה? אין מצב! לנסוע לארצות הברית בלי לאכול נקניקיה זה כמו לנסוע לאיטליה ולא לטעום פחמימות. הם מכל הסוגים: החל מהכלבים ועד $ 1 לעגלות הרחוב, הנקניקייה בסגנון שיקגו שבמרכיביה אין קטשופ, הכלבים מלאי הצ'ילי והגבינה, וכלב התירס, כלב בצורת שיפוד מכסים בצק של לחם תירס ומטגנים אותו. הכל קל מאוד.
קולסלאו
אנחנו לא אוהבים את זה יותר מדי, האמת שלפנינו (אולי למעבר שלנו במטבחי KFC יש מה לעשות). זהו כרוב לבן וסלט גזר, חתוך לרצועות דקות מאוד ומתובל בוויניגרט ומיונז.
אוכל טקס-מקס
חשבתם שיכול להיות שמדינה כל כך קרובה למקסיקו תוכל לשרוד את קסמי המטבח שלה? בלתי אפשרי! אז היו מוכנים לטעום כמה מנות מקסיקניות טיפוסיות: בוריטוס, קוואסדילות, פג'יטאס, צ'ילי קון קרנה, אנצ'ילדות, טאקו ... אם אתם עוברים דרך ניו מקסיקו, טקסס, אריזונה וקליפורניה, יש לכם מזל: הם המדינות בהן אוכלים יותר וטובים יותר במקס. יש. אבל אם לא, אל תדאגו: אני חושב שאפילו באלסקה תוכלו למצוא טאקו (אותם סלמון, אנחנו לא יודעים את זה).
פיצה של מנה עמוקה
הו, שיקגו! מלבד היותה אחת הערים שהכי אהבנו בארצות הברית, שיקגו היא גם מטה הפיצה של המנה העמוקה. מה זה היינו מתארים אותה כעוגת פיצה (היא enooorme de fat), ממולאת במרכיבים לבחירה (הנקניקיה האיטלקית לעולם אינה מצליחה) וים של גבינה.
המקומות הטובים ביותר לנסות זאת הם: של ג'ורדנו, של פיקוד, פיצריה אחת (שם הומצא) ו של לו מלנאטי.
בייגל
מאפין בצורת סופגנייה זה הוא אחד מארוחות הבוקר האופייניות ביותר בערים כמו ניו יורק. ניתן להשתמש בו באלף ואחת דרכים: ישנן גרסאות מלוחות כמו סלמון מעושן וגבינת שמנת או גרסאות מתוקות כמו חמאת בוטנים וריבה. האם הם עשירים? אה כן!
Crabcake
עוגות הסרטנים האופייניות הללו ממדינת מרילנד הם חטיפים מסוכנים מאוד, והם ממכרים ביותר. לרוב מכינים אותם עם בשר סרטן טחון, בצל, מיונז, ביצה, פטרוזיליה, עירית, גבינה ופירורי לחם.
מנגל טקסני
כרמן לומנה כבר אמרה: "בגריל טעים יותר", ואם אתה מאלה שמטפטפים כשחושבים על מנגל חם, אתה צריך לנסוע לטקסס. או לפחות על מנגל בטקסס. חמשת העמודים של ממלכה טורפת זו הם:
- בריסטה (עגל)
- משך חזיר
- צלעות חזיר
- נקניקיות מעושנות
- עוף
אתה יכול לבחור אם לאכול רק סוג אחד של בשר או לערבב כמה וכמות במשקל או יחידות שאתה רוצה מכל דבר. חשוב: אל תחמיץ את הקישוט (סלט תפוחי אדמה וגבינת מאק אן הם רעיונות נהדרים). וכדי לסיים בירת מלאכה טעימה. אם תרצו תוכלו לקרוא את החוויה שלנו במנגל בטקסס ב"ברביקיו של השחור "בלוקרט, טקסס.
כריך גבינה בגריל
אחת ההצעות הפשוטות ביותר של המטבח האמריקאי היא כריך גבינה (מי שלא אוהב לבשל יהיה במזל). כמו שהוא קחו שתי פרוסות לחם בימבו, הניחו פרוסות גבינה לטעמכם, סגרו אותה, הניחו אותה על הברזל ותוך כמה דקות תהיה המנה הזו מוכנה.
לפני שאמא אמריקאית מתעצבנת עליי: אל תשכח לפזר חמאה על הלחם, כך שהוא ייעשה קלוי מושלם.
כריך חזיר משך
אההה, זו אחת המנות האהובות עלינו מארצות הברית ולא, באופן עקרוני אין לה הרבה תעלומה: זה כריך עם חזיר קלוע. למרות הפשטות הנראית לעין, זה לתת לו את הנגיסה הראשונה והנוירונים שלך יגידו לך שלא ניסית אפילו בשר כל כך טעים. הסוד הוא שהם צולים את הבשר במשך מספר שעות ברוטב שמימי שמכינים עם בצל, שום, רוטב עגבניות, פפריקה, צ'ילי, קטשופ, רוטב ווסטרשייר, חרדל, סוכר וחומץ. כך לפחות אמרו לנו. יהיה זה ככל שיהיה, אההה זה הכרחי!
והקינוחים? מה עם קינוחים? האם אין קינוחים בארצות הברית? אההה מה לא אומר ... יש כל כך הרבה ועשירים כל כך שמגיע להם פוסט נפרד 😉 בקרוב ...
* תמונות של התריסים
