טעימת סיידר בבית סיידר באסטיגראגה בגוויפוצ'ואה
אני חייב להודות שאפילו האחרונה שלי טיול לאוסקאדי לרגל חגיגת פתיחת המוזיאון עונה של txotx, לא הייתה הזדמנות ליהנות מה תפריט הבית באחד בית סיידר מסורתי.
במדריד, שם אני גר, ובערים גדולות אחרות בספרד שופעות מה שנקרא בתי סיידר באסקים.
אך במציאות מדובר בברים או מסעדות המתמקדים במציע מגוון רחב של טאפאס שאתם לוקחים בבר או בשולחנות גבוהים, ושם תוכלו גם לשתות סיידר בסקי.
סטייקי עצמות T על בית סיידר באסטיגראגה בגוויפוצ'ואה
לחלופין, תוכלו למצוא מסעדות רבות בהן תוכלו לטעום מהמנות המאפיינות ביותר של המטבח הבאסקי, בליווי סיידר.
אבל אני צופה זאתלאכול בבית סיידר מסורתי באסטיגראגה זה מאוד שונה, וזה הכל חוויה כדאי ליהנות.
במקרה זה, כאשר מתייחסים אליו בתי סיידר באסקים איים או מקומות שבהם מיוצר סיידר מדי שנה, אשר נשמר בחביות הגדולות המכונות קופלות.
וזה בתוך אסטיגראגה, עיר קרובה מאוד ל סן סבסטיאן, שם מתרכז המספר הגדול ביותר של בתי סיידר.
חביתה בקלה בתפריט הבית של הסיידר
תפריט הבית של סיידר
באופן מסורתי, המלטים הללו אפשרו חלל בו תוכלו ללוות את טעימת הסיידר באוכל.
ומשם ה- תפריט בית בסיידר טיפוסי, המורכב מ חביתה בקלה, בקלה עם פלפלים, סטייק בקר ולקינוח, גבינה מקומית עם חבוש ואגוזים, הכל לחלוק.
רבים מבתי הסיידר פתוחים רק לקהל הרחב להציע תפריט זה בעונה הנזכרת של txotxשנמשך מאמצע ינואר עד אפריל ובמהלכו נבדק הסיידר החדש של השנה.
בקלה עם פלפלים בתפריט בית הסיידר הטיפוסי
טעם א תפריט הבית, או בשולחנות גבוהים או בישיבה ליד שולחנות מוארכים, זה יותר מ- חוויה גסטרונומיתמכיוון שהוא מאופיין בחיברות בקרב כל משתתפי האוכל.
תבינו כשאני אומר לכם שסועדים צריכים תמיד להיות מודעים לתקופות השונות בהן בעל בית הסיידר פותח את השונה קופלות לשרת את הסיידר.
לאחר שניידע אותנו, כולנו עומדים בתור, כל אחד עם הכוס הגבוהה שלנו, מרים את הסיידר הזורם ללא הפסקה.
זה מוביל להיווצרות של צ'אטים לשוחח בזמן שהסיידר טעים, ומחכה לפתיחתו של חדש קופלה.
סטייק עצם T בתפריט בית הסיידר הטיפוסי
במקביל, עם קבוצת החברים שלכם אתם תשתפו את האמור התמחויות תפריט הבית שבה, ללא ספק, השיער קולט בולטות רבה.
ה תפריטי בית סיידר הם מוגשים באזור אסטיגראגה עבור א מחיר בין 30-35 יורו, ואני מבטיח לכם שלא תהיו רעבים ותוכלו לשתות סיידר עד שייגמר גופכם.
זה מסביר מדוע קבוצות צרפתיות שמגיעות לאוטובוס זה באופן קבוע לאזור זה הסמוך לגבול צרפת, ומבקשות ליהנות מחוויה זו.
אתה מעז לטעום אותו?
גבינה עם חבוש חבוש ואגוזים בתפריט הבית המסורתי
