קסטלון - זה היה המוסטרה 2014 של הכמהין השחור של הנמלים-מאסטרט

תחרות גסטרונומית לטראפלס שחורות במוסטרה דל פורטס-מאסטראט בקסטלון

ה כמהין שחור הוא גיבור נהדר באזור של תואר שניב פנים קסטלון, והביטוי הטוב ביותר לאמור הוא היריד שמתקיים מדי שנה סביב הפטרייה הזו שהפכה לפנינה של גסטרונומיהא.

המסע האחרון שלי באזור זה עלה במקביל לחגיגת היריד הזה, הידוע בשם מוסטרה 2014 של הכמהין השחור של הנמלים-מאסטרתאשר פעילותן העיקרית התקיימה בסוף השבוע של 8 ו -9 בפברואר.

אבל מהמה תוכלו לראות ולעשות ביריד כמהין שחור?

המהדורה השנה התקיימה בעיירה בנאסלשבביתן התערוכות שלו פותחו כל הפעילויות.

ביום שבת מתקיימים כנסים טכניים כמהין, עם מצגות ושולחנות עגולים בנושאים הקשורים לעיבוד ואיסוף כמהין.

תחרות חיפוש כמהין במוסטרה דה לה טרופה נגרה דל מאסטרזגו

וביום ראשון, יום הביקור שלי, היום התחיל ב- תחרות גסטרונומיה של כפרה כמהין, בהשתתפות סטודנטים של הטבחים בית ספר לאירוח קוסטה אזהר, מקסטלון.

אבל, ללא ספק, עבור המבקרים, הבולט ביותר הוא תחרות כלבים של Finder Truffle, שבמהלכם באזור מוגבל ליד הביתן האמור, כמה כלבי כמהיןיחד עם בעליהם חיפשו כמהין שהוסתרו בעבר. תחרות זו הושלמה עם תערוכה של ציד כמהין עם חזיר בר.

מוסטרה מהכמהין השחורה של הנמלים-מאסטראט בקסטלון

לבסוף, היום הסתיים בארוחה פופולרית בה יוכלו המשתתפים לטעום מנות שהוכנו על ידי התלמידים הנזכרים.

כמובן שביריד אפשר היה לראות כמה מציגים, החל מחקלאים המייצרים כמהין שחורות, וכלה במשתלות שמוכרות עצי כמהין, או חנויות שמוכרות מוצרי חרצית באזור.

כהשלמה ליריד, במהלך החודשים ינואר עד מרץ בעיירות שונות באזור ימים גסטרונומיים של כמהין מקסטלון, במהלכן המסעדות באזור מציעות תפריטים מיוחדים שבהם הכמהין היא הגיבורה הראשית של המטבח.

להלן תמונות נוספות שלמוסטרה 2014 של הכמהין השחור של הנמלים-מאסטרת בבנסל, בפנים קסטלון