מלזיה היא גן עדן לאוהבי אוכל טוב: השפעות הודיות, סיניות ופורטוגזיות מורגשות הן ברחובותיה והן במנותיה.
אם מטבח תאילנדי, הודי או סיני ידוע ומוערך ברחבי העולם, מעטים יודעים שמלזיה היא אחת המדינות עם התרבות הגסטרונומית הגדולה בעולם: כאן הכל קשור לאוכלכמו שהם אומרים. אבל ...
... מהן המנות המלזיות שאסור לכם לפספס? הנה הבחירה שלנו:
HOKKIEN MEE
האטריות המטוגנות הללו הן תמיד הצלחה, במיוחד בקואלה לומפור. המרכיבים העיקריים הם אטריות מטוגנות ברוטב סויה, בשר, דיונון, כרוב ומטבעות חזיר.
NASI LEMAK
נאסי למק, אורז מבושל בחלב קוקוס ומלווה באנשובי, ביצה מבושלת, סמבל (רוטב פיקנטי), בוטנים וירקות, הוא אחד המנות הסמליות של מלזיה. אנחנו לא אוהבים את זה, צריך לומר הכל.
שבת
שיפודי עוף / עגל של מלזיה המפורסמים טעימים. הם עשויים בגריל ומלווים ברוטב בוטנים, מלפפונים וכמה קרוקטים של אורז glutinous (קטופט).
אורז עוף (סגנון HAINANESE)
אחת המנות האהובות עלינו. פשוט ככל שהוא טעים, מנת העוף והאורז הזו מיועדת ללקיקת אצבעות. וחזור (שוב ושוב!).
רייס
מנה נוספת של אורז עם בשר, הפעם מדובר בחזיר ברביקיו שיש לו טעם מתוק שפשוט מתאהב. מממ, כמה טעים!
לייקס
אם תיסעו במלזיה תבינו שהאפשרויות לאכול מרק אינן חסרות (יש כדורי בשר, שרימפס, נודלס, ירקות, ראש דגים ...) אם כי אם עליכם לבחור אחד ... זהו לקסה! בדרך כלל ישנם שני סוגים של לקות: זה של נודלס שבושל בחלב קוקוס (האהוב עלינו, כמובן) וזה של נודלס שבושלו במרק דגים וטמרינד.
ROJAK
זו אינה המנה האהובה עלינו אם כי צריך לנסות אותה לפחות פעם אחת: מדובר באננס, מלפפון, לפת, סלט צ'ורו (או משהו דומה מאוד :-p) המתובל ברוטב תמרינד, לימון, בוטנים וסוכר.
רוטי
על הרוטי יש כל כך הרבה דברים שאמרנו אפילו פוסט ... אתה יכול לראות את זה כאן!
ICE KAKANG
הקינוח הזה טעים: זהו הר של קרח רטוב עם סירופים של טעמים סופר צבעוניים ועם קצת הפתעה אחרת (תירס, שעועית, ג'לי ...). אהבתי לטי ... רובר לא יכול לומר את אותו הדבר!
TEAR TARIK
איננו יכולים לסיים את החלק הזה מבלי לעודד אתכם לנסות את הטריק: התה עם החלב המרוכז שהם מכינים על ידי זריקתו מכלי למכל. נאמר שככל שיש לך יותר קצף, כך תדע עשיר יותר ... זה טעים לנו!
ברור שיש הרבה יותר מנות שכדאי לנסות במלזיה כמו nasi goereng (אורז מטוגן), מיי גריינג (אטריות מטוגנות), רנגנג בקר (תבשיל בקר חריף), סנדול (עוד קינוח נדיר שלטי אוהבת ושרובר לא אוהבת), עוף טנדורי (המטבח ההודי נוכח מאוד במלזיה), lok lok (סיר חם) ...
האם ביקרת במלזיה? מה המנה האהובה עליך?
