מה לאכול בפולין: 15 מנות טיפוסיות של גסטרונומיה פולנית

בשל מיקומה ובמיוחד ההיסטוריה שלה, בפולין יש מטבח שהצליח לשלב בין מוצרים מקומיים ומסורות משלו עם השפעות ממזרח וממערב (רוסית, טורקית, יהודית, גרמנית ...). התוצאה היא מטבח הרבה יותר מפתיע ועשיר מכפי שמצפים. במאמר זה נספר לכם 15 מנות טיפוסיות לאכול בפולין.

זו הייתה המנה שהכי רצינו לנסות מסיבה אחת: אנחנו משוגעים על רביולי וכופתאות! אז הפסטה הממולאת הטיפוסית הזו מפולין לא הצליחה לאכזב אותנו. איזה פאקינג קיבלנו! הפירוגיס טעימים ומאוד מאוד מגוונים: המילוי יכול להיות בשר, ירקות (תרד עם גבינה, תפוחי אדמה, פטריות) ואפילו מתוקים (אלה של פרי טובים מאוד).

הם נמצאים כמעט בכל המסעדות, ורעיון טוב יכול לקחת אותם כחטיף או כמנה לחלוק עם סועדים אחרים. בנוסף מחירו זול מאוד!

זו אחת המנות הלאומיות האהובות ביותר של פולין. זהו תבשיל של בשר, בצל, בייקון או בייקון, כרוב טרי, כרוב חמוץ (כרוב כבוש), שזיפים מיובשים ויין אדום. התכונה המדהימה ביותר של המנה היא הכנתה: ככל שנדרש זמן רב יותר לבישול, היא טעימה הרבה יותר.

אלה נקניקיות מעושנות שניתן לאכול כמנה עיקרית בליווי פירה, צ'יפס ו / או סלט, או שניתן למצוא גם במרקים. ניסינו את זה במסעדה ידועה של ורשה וזה לא הפריע לנו להשפיע! אם כי בליווי בירה תמיד טעים יותר.

זה של פולין הוא מטבח עשיר במרקים (לא קשה לדמיין שעם הקור מה שאתה הכי רוצה זה מרק חם, נכון?) וזה, מרק ברשץ '(הידוע גם בשם בורש) הוא אחד הסקרנים ביותר עבור החיך הזר. המרכיב העיקרי שלה הוא סלק, ויש בו גם כרוב, בצל, שום, תפוחי אדמה, לימון, מלח ופלפל. לרוב מוגש עם כף שמנת חמוצה.

למרות שאנחנו מדברים על מרקים, הצורק לוקח את אות ה"מרק הלאומי ". הוא מוכן עם קמח שיפון, תפוחי אדמה, מרק בשר, ביצה קשה ונקניק לבן. סקרנות: לרוב היא מוגשת בקערה מאוד מוזרה ... לחם שיפון עגול! זו הייתה אחת המנות האהובות עלינו, תראו מה היא מציירת:

ברור שבקיץ לא אוהבים שום מרק חזק, אבל אל תדאגו, כי יש אפשרויות אפילו ליום הכי חם, כמו כלודניק, מרק קר של קפיר, מלפפון, סלק וצנונית.

זו אחת השניות הפופולריות ביותר בפולין. דומה ל שניצל ווינראבל עדיף יותר, מדובר בעצם בקציצת חזיר לחומה ומטוגנת המוגשת עם כרוב ותפוחי אדמה. הטעם אינו מוזר, אך הוא תמיד מהווה הצלחה עבור בטן ריקה.

הוא דומה מאוד לגולאש הונגרי אך עם הבדלים עדינים: הוא מוגש בדרך כלל כנזיד (ולא כמרק) ומלווה בתפוחי אדמה וירקות. מנה מושלמת להחזרת כוחות בימים קרים.

יש להימנע מצמחונים! הגולונקה היא מפרק קלוי הממלא אפילו את הסועד התובעני ביותר. סביר להניח שתראו את זה בכרטיסים במחיר של 100 גרם, אבל הצלחת יכולה להיות יותר מ- 1 ק”ג! לכן עדיף לבקש לשתף (עם זאת, שאלו את המלצר שבוודאי יודע להמליץ ​​לכם).

אנו ממשיכים עם בשר, הפעם אנו ממליצים על מנה זו על בסיס ברווז צלוי ברוטב תפוחים. אנו חושבים שהטעם מעודן יותר מהמנה הקודמת.

נתח בשר נוסף (כן, המטבח הפולני הוא באופן מסורתי מאוד טורף!). זו מנה עם שזיפים עם שזיפים, אופיינית מאוד לחגיגות משפחתיות. ניתן להגיש גם קר וגם חם.

אם תפוחי האדמה שלך מתחרפנים כמונו, המנה הזו תגרום לך להתאהב בביס הראשון: הם כמה כדורי תפוחי אדמה / קציצות עם מלית בייקון / בייקון ובצל מטוגן. מושלם לשתף.

זהו קינוח "שהוקדש" לאפיפיור ג'ון פול השני, שכידוע, היה פולני. זוהי עוגת בצק עלים הממולאת בקרם.

הם הגרסה הפולנית לקרפים המפורסמים. זו אחת הדרכים הטובות ביותר לסיים ארוחה מסורתית כי מי לא אוהב קרפ סוכר לאחר הארוחה?

זהו אחד הקינוחים העשירים שתאכלו בפולין: זו עוגת שוקולד ממולאת בקרם. משאבת חום שלא תאכזב את השן המתוקה.

כפי שאתה רואה, מטבח בפולין זה מאוד מעורר תיאבון (או שזה מה שאנחנו חושבים hehe). הפכנו להיות מכורים לפירוגי, עלינו להתוודות על hehe. האם אתה יודע יותר מנות טיפוסיות של פולין?

וידאו: ולוג פולין. .. התפרקנו (מאי 2024).