קודם כל בואו נבהיר את הדברים: אינדונזיה היא מדינה המורכבת מיותר מ 17,500 איים, כך שתוכלו לדמיין עד כמה המטבח שלה גדול, נרחב ושונה. בבאלי ההינדי, למשל, אחת המנות האופייניות ביותר היא באבי גולינג (חזיר!), משהו שבשאר חלקי אינדונזיה (המדינה המוסלמית הרובה) לא יכול היה לאכול ...
אבל זה נכון גם שיש מספר מתכונים פופולריים שחולקים את הצלחתם בכל פינה בארץ. אז בואו נספר לכם מה הם 10 מנות לאכול באינדונזיה:
1. נאסי קמפור
אחת המנות האופייניות, הנפוצות והזולות ביותר של אינדונזיה. קמפור הנשיא הוא מתכון המבוסס על אורז (נאסי) שמלווה בחתיכות בשר (בדרך כלל עוף), ירקות, ביצים, טמפה (סוג של טופו מפולי סויה מותססים) ורטבים. ברור שיש גרסאות צמחוניות, אתה באמת צריך לבקש שהבשר לא יוגש :-p
2. NASI GORENG
זו צלחת אורז מטוגן (לרוב עם עוף, ירקות ורוטב סויה). זוהי אחת החלופות הנפוצות ביותר ותמצאו אותה כמעט בכל warung (מסעדות מקומיות המנוהלות במשפחה).
3. מיי גורנג
זו גרסת האטריות (מי) של הקודמת. טעים ושכיח לא פחות. האמת היא שזו אחת מאותן הכלים שאיתם אתה תמיד מסתדר עם זה, אם אתה לא מאוד יצירתי, אם אתה רוצה לאכול משהו מהיר וטעים, זה לא נושך וזול ... מי גורנג!
4. SATE
אחת האפשרויות האהובות עלינו: שבת (או שבתאי) הם שיפודי בשר (בדרך כלל עוף) שמכינים על הגריל ומכוסים ברוטב בוטנים טעים. לרוב הם מלווים בקטופט (אורז גלוטני). אתה יכול למצוא אותם בהרבה חופי ים והם בהחלט זולים.
5. גאדו גאדו
אחד הסלטים הנדירים ביותר שראינו אי פעם: גדו גדו מוכן בדרך כלל עם נבטי שעועית, שעועית ירוקה, טופו, כרוב, ביצים ותפוחי אדמה, אם כי הדבר הכי מוזר הוא שהוא מוגש עם צ'יפס שרימפס ורוטב בוטנים.
6. LUMPIA
הגרסה האינדונזית לסיבוב האביב. אף על פי שכל לומפיה שונה, המילוי הוא בדרך כלל בשר, גזר, אטריות אורז וכרישה.
7. BAKSO
אולי המנה האהובה על האינדונזים! Bakso הוא אטריות בשר / דגים ומרק עלים. אל תצפו לקציצות הספרדיות האופייניות: אלה באינדונזיה בעלי מרקם הרבה יותר קומפקטי וגלוטני.
8. KARI AYAM
חובבי הקארי הם במזל: קארי איאם היא מנה של קארי עוף מבושל בחלב קוקוס, טעים. זה מלווה באורז לבן.
9. PEPES IKAN
המילה "פפס" מתייחסת לדרך להכנת אוכל בתוך עלי הבננה. "איקאן" פירושו דגים. אז אתה יודע: אם אתה רוצה לנסות דגים מבושלים בתוך עלי בננה, בקש פפס איקאן ... אתה לא תצטער על זה!
10. פיזאנג גורנג
קינוח טעים, אם כי לא קל במיוחד: פיסאנג גורנג הוא לא יותר ולא פחות מכוכב מטוגן. אם גם אתם מלווים אותו עם גלידת וניל, מממ: אורגזמית!
האם אתה ממליץ על מנות אחרות מה לאכול באינדונזיה?
תאבון טוב, או ליתר דיוק ...סלמט מקאן!
