ה ונטה מטבח זה מסורתי, פשוט ומבוסס על המוצרים שמציעה הלגונה: דגים, ירקות ובשר. אבל, למוצרים מקומיים אלה, השפעה מזרחית נקשרת לשימוש בתבלינים (אגוז מוסקט, קינמון, פלפל ...) והמגוון הגדול של האורז.
בביקורכם בעיר יהיו שפע אפשרויות לאכול את האיטלקי ביותר שיש: פסטה ופיצה. ולמרות שגופך יבקש ממך יותר, יותר ויותר להיות חזק, אני חייב להתוודות על משהו: המטבח האיטלקי הוא הרבה יותר מזה! נסו להתנגד לקריאת הפיצה (אני יודע שזה נדרש לבואנה) ולבקש מנות טיפוסיות מהמטבח המקומי.
אלה הם חלק מה מנות טיפוסיות של ונציה:
APERITIVI / כניסות
- גרנצ'י מולי פריטי. סרטנים רכים מטוגנים.
- קפיצת קוזזה. מולים המיוצרים בתבנית עם שמן, שום, פטרוזיליה ופלפל.
- קאפה סנטה אל פורנו. צדפות מאכל עם חמאה, שמן, פטרוזיליה, שום, מלח ופלפל אפויים.
מנות פרימי פיאטי / ראשונות
- ביגולי בסלסה. הם הפסטה הטיפוסית של ונציה. הוא מוכן עם סרדינים, בצל, מלח, שמן ופלפל.
- ניוקי סן זנו. ניוקי תפוחי אדמה מוגשים עם חמאה וגבינה.
- ריזוטו עם i piselli (Risi e bisi). אורז עם אפונה, בצל, פטרוזיליה (ובמקרים מסוימים בייקון או בשר חזיר)
- Risotto di vongole. אורז צדפות מוכן עם יין לבן, מלח, פלפל, פטרוזיליה ושום.
- Risotto alla trevigiana. אורז עם הרדיצ'יו טרוויאנו המפורסם (ירק הדומה לכרוב סגול)
- פסטות ופגיולי. אטריות עם שעועית, בצל, גזר ובייקון.
צלחות שניות / שניות
- Baccalà alla vicentina. בקלה עם עגבניה, צלפים ובצל.
- Baccalà Mantecato. בקלה מבושלת ונמעכת בשום, מלח ופלפל.
- Frittura di pesce misto. דיונון, סרטנים, דיונון, מטוגן.
- סרד בסור. סרדינים מטוגנים מכוסים בצל, צנוברים וצימוקים.
- ספי עם il nero. ספיאס שהוכן עם שום, בצל, עגבנייה ודיו דיונון בליווי פולנטה.
- פולנטה עם שי. פולנטה עם סרטנים קטנים מהלגונה המטוגנת.
- Fegato alla veneziana. כבד עגל עם בצל ומלווה בפולנטה.
שיתופי פעולה / חברות
- Carciofini impanati. אלחצ'ות לחומות.
- פאטה alla veneziana. תפוחי אדמה שהוכנו עם שמן, חמאה, מרק, פטרוזיליה ובצל.
הכי טיפוסי
אבל אם יש משהו אופייני למטבח בוונצואלה ושכל "ונצואלי" אותנטי עושה: "מסלול האומבה e dei cicchetti”
"ציקצ'טיהם התגובה של הוונטה צמרות / שיפודים. כדי לבדוק אותם אתה רק צריך לחפש את "בייקרי", הברים הוונציה האופייניים, שבו בבר ובחרו באחת מה"צ'צ'טי" הרבים שיש, הנה כמה דוגמאות. המחירים נעים בין 1 אירו ל -3 אירו.
- טוסטים עם ירקות או טפרי סרטן מטוגנים
- "סופפרסה" עם "פולנטה" (נקניקיה הדומה לבייקון בליווי המון קמח תירס)
- תמנון עם פולנטה
- ביצים עם אנשובי, סלמי (צ'וריסו)
- ארנצ'יני (קציצות אורז מטוגן ועגבניות)
- עגבניות מיובשות
- דיונון מטוגן
- ארטישוק
- קציצות בשר או דגים
→ תוכלו לראות את הסיור שלנו בבאקרי הטוב ביותר בוונציה כאן.
ללוות אותם לא יותר טוב מאשר המסורתית "אומברה": כך קוראים לו הוונציאנים יין. אם כי צעירים מעדיפים כעת משקה אופייני מאוד מצפון איטליה: שפריץ אפרול. וזה שהמים בונציה טובים רק בערוצים hehe.
משקה טיפוסי נוסף הוא בליני, קוקטייל עשוי בשמפניה או פרוסקו ועיסת אפרסק צהובה שעדיף לנסות רק אם יש לכם כסף (תוכלו לבקש בקלות 4-5 אירו לכוס קטנה) או לקנות בקבוק בסופר!
עכשיו כן ... תיאבון טוב!
אלה הם חלק מה מנות טיפוסיות של ונציהמכירים משהו שלא שמנו? הוונטה הגסטרונומית ענקית!
ההמלצות שלנו
טיסות זול לוונציה: //bit.ly/2Jua4ju
לינה זול בוונציה: //booki.ng/2sCfKh2
הישאר עםAirbnb ולקבלהנחה של 25 אירו: //www.mochileandoporelmundo.com/ir/airbnb
פעילויות בספרדית בונציה: //bit.ly/2kOATBg
שכור רכב עם ההנחות הטובות ביותר: //bit.ly/2xGxOrc
ביטוח נסיעות IATI עם א5% הנחה: //bit.ly/29OSvKt
כל המאמרים שלנו על ונציה
- 15 דברים לראות ולעשות בטראביסו ביום אחד (או יותר)
- איך ללכת לניסיון מכוכב הפרחים? (או VICEVERSA)
- איך להגיע לבוראנו מכלי רכב?
- מדריך נסיעות ונציה: כל המידע שאתה זקוק לו
- חמשת האיים היפים ביותר של ונציה
- טיפים לטיול בווניצה (ולא להפיל אותה)
- 20 סקרנות ונציה
- מדריך תובלה ונציה: איך להגיע לשם ואיך לעבור
- מה לראות ולעשות יום ביוגיה, הוונציה הקטנה
- לינה זולה ב וניס
- כתבו דרך האיים היוונים. שלב 1: VENICE
- מה לעשות יום בחופשה (בחינם או כמעט)
- BACARI הטוב ביותר (בר טאפאס) של וניס
- 7 מסעדות שוהים לאכול במחוז ונציה (טוב וזול)
- דברים לראות ולעשות בבורנו, עיר הצבעים
- VENICE: כל המידע שאתה צריך
- מה אוכלים בוונציה: מנות טיפוסיות וגסטרונומיה
- 10 דברים שלא תעשה בכלי רכב
- 35 דברים לראות ולעשות בוונציה
- מדריך ונציה: מידע שימושי להכנת הנגיעה שלך
